Nella ristorazione a cosa serve un abbattitore di temperatura e come funziona? È obbligatorio per legge? Cosa significa abbattere di temperatura il cibo? - Quora
![Abbattitore di temperatura per pesce crudo da 3 Teglie GN 1/1 - Linea freddo - Refrigerazione professionale - Abbattitori di tem Abbattitore di temperatura per pesce crudo da 3 Teglie GN 1/1 - Linea freddo - Refrigerazione professionale - Abbattitori di tem](https://www.dinaforniture.it/5488-thickbox_default/abbattitore-di-temperatura-per-pesce-crudo-da-3-teglie-gn-1-1.jpg)
Abbattitore di temperatura per pesce crudo da 3 Teglie GN 1/1 - Linea freddo - Refrigerazione professionale - Abbattitori di tem
![Non mangiare pesce crudo se non è abbattuto | Benessere Sport - Migliora la Mente, il Corpo e lo Spirito! Non mangiare pesce crudo se non è abbattuto | Benessere Sport - Migliora la Mente, il Corpo e lo Spirito!](https://www.besport.org/sportmedicina/wp-content/uploads/2015/11/sashimi.jpg)